Trilja sa stapkama treviškog radića, kremom od naranče i papra i crnim tartufom

Sastojci (4 osobe):

4 trilje od kamena600 g
treviški radić400 g
nešpricana naranča1kom
crni tartuf50 g
sol
papar
maslinovo ulje

Priprema:

Radić oprati i odvojiti samo središnje djelove lista te ih namočiti 2-3 sata prije pripreme.

Naranču skuhati dok ne omekša (45min) izmijenivši 5 puta vodu u kojoj se kuha da bi smanjili gorčinu iz kore naranče. Omekšanu naranču ocijediti i očistiti od koštice, dodati papar te skupa s korom dobro izblendati u finu kremu.

Trilje isfiletirati, začiniti te kratko ispeći u tavi na malo maslinovog ulja skupa sa radićem.

Na zgotovljeno jelo naribati tartufe i dodati kreme od naranče i papra te poškropiti s malo maslinovog ulja.

Za više recepata:

Ovdje možete naručiti našu kuharicu i isprobati još mnogo ukusnih recepata koje smo pripremili samo za Vas.

CLOSE
Add to cart