Knjiga o Dalmatinskom tartufu „Donatov crni dijamant“
U izdanju zadarske obitelji najpoznatijeg i za sada jedinog registriranog tragača za tartufima u Zadru Ivice Mataka, odnosno poljoprivrednog gospodarstva…
O Nama
Od hobija do biznisa
Cijela priča o dalmatinskom tartufu započela je sasvim slučajno, hobistički. Šećući zadarskim zaleđem, shvatili smo kako je okoliš sličan onom istarskom koji obiluje tartufima te smo se tako odlučili okušati i pokrenuti nešto novo.
THE WINEMAKER
Steve Matthiasson
Bringing a sense of craft and artisanship, Steveu2019s relationship with Meadowbrook Farm stretches back to his early days as a farmer.
Ponosno predstavljamo
Naša ponuda
S našeg bloga
Posljednje novosti
Ivan Matak otkriva: “Europska unija će zaštititi dalmatinski tartuf”
Dalmacija je na korak da u Europi postane poznata kao regija crnog tartufa. Poznati zadarski tartufar Ivan Matak za Radio…
Crni tartuf perigord može se pronaći samo na zadarskom području!
Zadarsko područje je odlično za tartufe, a to je dugo skrivano. Do sada sam pronašao više vrsta tartufa među kojima…
Otkriće zadarskog tartufa u japanskoj kuhinji s domaćom pekom
Zadarska tuna, vino i tartuf, tri su autohtone namirnice koje su danas dobile svoje najbolje izdanje u konobi Kraljevskih vinograda.…
