Capelleti

Sastojci I (4 osobe):

brašno0,3 kg
žumanjak6 kom
maslinovo ulje2 žlice

Sastojci II (4 osobe):

paška skuta0.2 kg
bijela tartufata0.2 kg
cvijet soli
bijeli papar
povrtni temeljac0.2 l
maslac0.05 kg
crna sol
maslinovo ulje0.03 l
jaje1 kom

Priprema:

Skutu povežemo s jajem i začinima te je razradimo do fine glatke gustoće.

Tijesto punimo skutom i motamo u Capelletie. Bijelu tartufatu razrijedimo temeljcem i začinimo po želji te na kraju povežemo s maslacem do željene teksture i gustoće.

Na umak posložimo Capellete, pospemo crnom solju, maslinovo ulje i na kraju naribamo tartuf.

Za više recepata:

Ovdje možete naručiti našu kuharicu i isprobati još mnogo ukusnih recepata koje smo pripremili samo za Vas.

Add to cart