Sastojci
Ovčje nepasterizirano mlijeko, sol, lizozim, Kalcijev-klorid, sirilo, mljekarska kultura, crni tartuf (Tuber Aestivum Vitt.) 3%.
SIR S TARTUFIMA (OVČJI)
Ovaj tvrdi ovčji sir aromatičnog je i jedinstvenog okusa te prodornog mirisa kojeg mu prvenstveno daju sitno nasjeckani crni dalmatinski tartufi. Prije same konzumacije sir treba izvaditi na sobnu temperaturu i dati mu malo vremena da se oslobode arome, a isto tako preporuča ga se rezati na deblje kriške kako bi se mogla osjetiti njegova bogata tekstura.
